Turtle Bay Durham
Restaurant | Durham | Angleterre | Royaume Uni
Cuisine caribéenne à Durham
Le « Turtle Bay Durham » à Durham est un restaurant vivant qui apporte les saveurs et l'atmosphère des Caraïbes dans le nord de l'Angleterre. En tant que partie de la chaîne réussie Turtle Bay, spécialisée dans la cuisine inspirée des Caraïbes, cet établissement propose un mélange unique de plats épicés, de cocktails tropicaux et d'une ambiance insulaire détendue. Situé au cœur de la ville historique de Durham, il est un point de rencontre prisé des habitants, des étudiants et des visiteurs à la recherche d'une touche d'exotisme au milieu de la culture britannique. Le restaurant combine une atmosphère ouverte et conviviale avec un accent sur des ingrédients frais et la joie de vivre caribéenne.
Meilleurs plats Jerk Durham
L'intérieur du « Turtle Bay Durham » est coloré et soigneusement conçu, avec un design rappelant les plages et les marchés des Caraïbes. Des meubles en bois, des décorations murales colorées et un bar central en forme d'île créent un environnement accueillant qui invite à la détente. À noter, le grill ouvert Jerk, qui crépite dans la cuisine et permet aux clients d'observer la préparation des plats. Un point fort est la zone supérieure, connue sous le nom de « D’Rum Room », qui offre un espace pour des événements privés et dispose d'une terrasse chauffée, offrant une vue imprenable sur la cathédrale et la rivière Wear. La musique reggae accompagne l'atmosphère et renforce le sentiment d'être loin de la Grande-Bretagne.
Cocktails tropicaux restaurant Durham
Culinairement, le « Turtle Bay Durham » est célèbre pour ses plats Jerk épicés, préparés avec des épices authentiques. Un favori absolu est le « Jerk Chicken », un poulet juteux mariné pendant des heures puis grillé à la flamme, servi avec des bananes plantains sucrées et du riz épicé – un plat qui capture l'essence de la cuisine caribéenne. Tout aussi populaire est le « Curry Goat », de la viande de chèvre mijotée lentement dans une sauce riche et épicée, qui impressionne par sa profondeur aromatique. Pour les végétariens, des options comme le « Vegan Jerk ‘Chicken’ », une alternative végétale préparée avec le même soin et la même épice, sont disponibles et sont presque indiscernables de l'original en termes de goût.
Vegan Jerk Chicken Durham
En plus des plats principaux, le restaurant brille par ses accompagnements et ses desserts. Les « Sweet Potato Fries » sont croustillantes et légèrement sucrées, un parfait complément aux plats Jerk épicés. Pour le dessert, le « Rum Cake », un gâteau moelleux avec un arôme intense de rhum, est souvent servi avec une boule de glace à la noix de coco, offrant une conclusion tropicale. La carte des boissons est un autre point fort, avec une variété de cocktails qui sont particulièrement populaires dans le cadre de l'offre « Happy Hour 2 pour 1 ». Le « Reggae Rum Punch » se distingue – un mélange fruité de rhum, d'ananas et de citron vert qui capture parfaitement l'ambiance caribéenne.
